Un buon caffè è parte integrante dello stile di vita italiano, proprio come la pasta e il Chianti. Da quando questo stimolante caffè marrone è arrivato in Europa circa 500 anni fa , in Italia si è sviluppata una cultura del caffè senza pari. Qui imparerai le cose più importanti sulle sue regole non scritte e sulle abitudini tipiche dei bevitori di caffè italiani.
1. Quando dici "caffè", intendi espresso
Se ordinate un "caffè" in Italia, riceverete un espresso. Se ne volete uno doppio, ordinate un "caffè doppio". Non troverete il tipico caffè filtro tedesco; alcuni bar turistici lo offrono come "caffè tedesco". Se avete voglia di una tazza grande di caffè, ordinate un "caffè americano" (espresso con acqua calda) o un "caffè lungo", che è un espresso preparato con il doppio dell'acqua.
2. Chi beve caffè non sceglie mai bicchieri di carta
Caffè in bicchieri di carta? Solo nelle emergenze più gravi! Gli italiani bevono l'espresso in tazze di porcellana o ceramica, e alcune specialità a base di caffè, come il latte macchiato, vengono servite in un bicchiere. Per loro, gustare il caffè è sinonimo di scrupolosità, e i bicchieri di carta o di plastica non sono un'opzione. Tipicamente italiano, dopotutto.
3. Se hai fretta, bevi il caffè in piedi
L'abitudine di bere il caffè per strada è estranea agli italiani quanto l'uso di bicchieri di carta. Se hanno fretta e hanno voglia di un caffè, lo prendono velocemente in piedi al bar. Per questo motivo, bar e caffetterie sono raramente affollati.
4. Chi beve l'espresso in piedi paga meno
Quanto costa il caffè in Italia? Dipende se si beve l'espresso al bar o al tavolo. Ci sono prezzi massimi stabiliti per legge per un drink veloce al bar. Che siate a Milano o in un piccolo paesino di montagna calabrese, pagherete al massimo 1 euro. Se insistete per un posto a sedere, c'è un supplemento per il servizio, che può essere piuttosto salato!
Gli italiani non bevono il caffè per strada. Chi ha fretta si gode un espresso in piedi. © Mamis Caffè
5. Se hai ospiti, offri sempre loro un caffè!
"Caffè?" Che sia a casa o in ufficio, offrire un caffè a un visitatore è il primo e più semplice gesto di ospitalità in Italia. Una chiacchierata condivisa davanti a una tazza crea un'atmosfera familiare, fondamentale per relazioni personali e professionali di successo. Se all'ospite non viene offerto un caffè, lui – almeno in quanto italiano – si chiede se sia il benvenuto o se abbia fatto qualcosa di sbagliato.
6. Se bevi il cappuccino, stai facendo colazione
Cappuccino, Latte Macchiato e simili: gli italiani di solito bevono specialità di caffè con il latte a colazione o a metà mattina. Sono considerate bevande sazianti. Tra l'altro, è particolarmente sconsigliato concedersi un cappuccino subito dopo i pasti . L'espresso, d'altra parte, è sempre una buona scelta, sia dopo i pasti che a qualsiasi ora del giorno e della notte. Un compromesso per chi non vuole rinunciare a un po' di latte nel caffè è il " macchiato ", un espresso con un tocco di latte.
7. Se bevi caffè, puoi far aspettare gli altri
In Italia, il caffè ha sempre la priorità. Non importa quanto sia importante l'argomento di cui vuoi parlare con qualcuno, se l'altra persona dice di aver bisogno di un caffè, è sicuramente più importante! Sii paziente con la tua richiesta finché l'altra persona non ha finito il suo – o, in caso di dubbio, condividine uno con lei!
Dolce Vita a casa: caffè preparato con i migliori chicchi in diverse intensità da Mamis Caffè. © Mamis Caffè