
Mamis Caffè Deca Coffee
Der genussvoll Entspannte
Relaxten Genuss zu jeder Tages- und Nachtzeit bietet Ihnen Mamis Caffè Deca Coffee. Er ist ganz klar der entspannteste Typ in unserem Sortiment. Die verwendeten Arabica-Bohnen wurden vor der Röstung entkoffeiniert, ihr Koffeingehalt beträgt entsprechend weniger als 0,1 %.
Abgesehen davon besitzt dieser original italienische Kaffee alles, was Sie von einem Produkt aus dem Hause Mamis Caffè erwarten: ausgezeichnetes Aroma und einen hervorragenden Geschmack. Die ausgewogene Röstung überzeugt mit Noten von Schokolade und einem nussigen Unterton.

Praktische Zubereitung mit Kaffeepads
Dank unserer praktischen Kaffee-Crema-Pads können Sie diese Kaffeespezialität besonders leicht zubereiten. Um das besondere Aroma zu bewahren, sind sie einzeln verpackt. Die Pads sind für alle Maschinen mit E.S.E.-Standard geeignet.
Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität dieses Deca Coffees und lassen Sie sich den genussvoll Entspannten bequem nach Hause liefern.

Was ist das DCM-Verfahren?
Das DCM-Verfahren ist ein chemisches Entkoffeinierungsverfahren, bei dem der Kaffee mithilfe von Dichlormethan (DCM) vom Koffein befreit wird. DCM ist ein flüchtiges Lösungsmittel, das gezielt Koffeinmoleküle aus den Bohnen extrahiert.

Wie funktioniert es?
- Die rohen Kaffeebohnen werden zunächst mit Wasserdampf oder Wasser aufgequollen.
- Anschließend werden sie mit Dichlormethan gespült, das selektiv das Koffein löst.
- Das Lösungsmittel wird vollständig entfernt (bei Temperaturen, bei denen DCM verdampft).
- Zurück bleiben entkoffeinierte Bohnen – der Kaffee enthält nur noch minimale Spuren von DCM, die laut Gesetz streng reguliert und unbedenklich sind.

Warum ist dieses Verfahren umstritten?
Obwohl ein Gesundheitsrisiko nur bei direktem Kontakt oder beim Einatmen hoher Konzentrationen besteht, wird DCM in einigen Ländern kritisch betrachtet. Fakt ist: Die Rückstände im entkoffeinierten Kaffee unterliegen strengen Grenzwerten und gelten in der zugelassenen Menge als vollkommen unbedenklich.
Wir verwenden dieses Verfahren aus Überzeung
Das DCM-Verfahren ist ein bewährtes, besonders effizientes und aromaschonendes Verfahren zur Entkoffeinierung von Kaffee. Bei MAMIS CAFFÈ setzen wir ganz bewusst auf diese Methode, da sie ein ausgezeichnetes Ergebnis liefert und absolut sichere Rückstandswerte garantiert. Die eingesetzte Menge an Dichlormethan liegt weit unter den gesetzlich erlaubten Grenzwerten – eine unabhängige Prüfung bestätigt, dass der Kaffee gesundheitlich unbedenklich ist und seinen natürlichen Geschmack bewahrt.
Dichlormethan (DCM) im Vergleich
Verfahren | Geschmack | Natürlichkeit | Rückstände | Energieaufwand |
---|---|---|---|---|
DCM (unsere Methode) | ⭐⭐⭐⭐ | ✅ Hoch | ✅ unter EU-Grenze | ⚡ Gering |
CO₂-Verfahren | ⭐⭐ | ✅ Sehr hoch | ✅ Keine | 🔋 Hoch |
Swiss Water | ⭐⭐ | ✅✅ Sehr hoch | ✅ Keine | 🔋 Sehr hoch |
Ethylacetat | ⭐⭐⭐ | ⚠️ Aus Chemie gewonnen | ✅ unter Grenzwert | ⚡ Mittel |
Hast du schon unseren Deca Coffee probiert?
Um den milden, ausgewogenen Geschmack perfekt genießen zu können, empfiehlt sich die Zubereitung im Espressokocher, in der Siebträgermaschine oder gemahlen in der Filtermaschine.
Mamis Caffè Decaffeinato caffè in grani, 500g
Deca – Decaffeinato e corposo
Questa miscela decaffeinata di Arabica e Robusta offre un sapore pieno con una quantità minima di caffeina. Gli aromi di cacao, pane tostato e la delicata dolcezza di un vero espresso sono preservati intatti, per un vero piacere del caffè in qualsiasi momento della giornata.
• Aroma: 3/5
• Panna: 3/5
• Dolcezza: 3/5
• Contenuto di caffeina: ≤ 0,1%
Consigli per la preparazione: Ideale per espresso, cappuccino e latte macchiato
Conformità alle normative:
Questo caffè decaffeinato contiene non più dello 0,1% di caffeina ed è conforme ai requisiti della Direttiva UE 1999/4/CE e alle normative sanitarie italiane (DM 20.05.1976).
Gusto: delicato e rotondo, con note di cioccolato e un equilibrio perfetto: ideale per gustare il caffè senza gli effetti della caffeina.
Effetto: Piacere del caffè in tutta tranquillità, ideale per gli amanti della caffeina.


Unser Deca Coffee ist
Mamis Caffè Deca Coffee
Entdecke alle Sorten unseres entkoffeinierten Kaffees
Hast du weitere Fragen?
Nein. Dichlormethan (DCM) wird bei der Entkoffeinierung nur sehr kurz verwendet und anschließend vollständig entfernt. Unser Kaffee enthält Rückstände unterhalb der gesetzlichen EU-Grenzwerte – und liegt damit weit unter dem gesundheitlich bedenklichen Bereich. Das Verfahren ist international zugelassen und gilt als besonders aromaschonend.
Unser entkoffeinierter Espresso überzeugt mit vollem Körper und einem runden, weichen Aroma – ohne die typischen „leeren“ Noten, die man von vielen Decafs kennt. Das liegt daran, dass unser Verfahren das komplexe Aromaprofil der Bohnen erhält, während nur das Koffein entfernt wird.
Unser entkoffeinierter Kaffee enthält weniger als 0,1 % Restkoffein, was laut EU-Vorgabe als koffeinfrei gilt. Das entspricht etwa 2–3 mg Koffein pro Tasse – im Vergleich zu rund 80 mg bei einem normalen Espresso. Du kannst unseren Decaf also auch abends oder bei Koffeinempfindlichkeit bedenkenlos genießen.